Durante el período de ayuno, es muy importante comer una comida completa y variada. El artículo ofrece algunas opciones para platos magros simples y deliciosos.
Ensalada de zanahoria
Ingredientes
- zanahorias: 1 pc .;
- pepino: 1 pc .;
- ajo: 1 diente;
- judías verdes: 100 g;
- jengibre rallado: 1 cucharadita;
- jugo de limón: 1 cucharada l.
- aceite vegetal: 1 cucharada l.
- salsa de soja: 1 cucharada l.
- semillas de sésamo: 3 cucharaditas
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Hervir las judías verdes y picarlas en trozos grandes.
- Rallar el pepino y las zanahorias.
- Mezcle frijoles, pepino y zanahorias, jengibre rallado, ajo picado, sazone con jugo de limón, aceite y salsa de soya. Espolvorea con semillas de sésamo.
La salsa de soja se inventó en China hace unos 2.500 años.
Sopa de repollo
Ingredientes
- caldo de verduras: 1,5 l;
- repollo: 300 g;
- papas: 2 piezas;
- zanahorias: 2 piezas;
- arco: 1 pc .;
- verduras: ½ manojo;
- sal y especias: al gusto;
- jugo de limón: 2 cucharadas. l.
- aceite vegetal: 2 cucharadas. l
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Hervir el caldo, verter papas, repollo picado y repollo picado.
- En aceite, freír las cebollas y las zanahorias. Añadir a la sopa. Sazone con sal y especias, así como con jugo de limón.
- Cocine hasta que estén tiernos, espolvoree con hierbas cuando sirva.
Albóndigas de champiñones con arroz
Ingredientes
- champiñones: 300 g;
- arroz: 500 g;
- zanahorias: 1 pc .;
- arco: 1 pc .;
- sal y especias: al gusto;
- aceite vegetal: 3 cucharadas. l
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Hervir el arroz hasta que esté medio cocido.
- Freír verduras y champiñones en aceite vegetal, sal y agregar especias.
- Mezclar champiñones y vegetales con arroz, formar albóndigas de la mezcla.
- Engrase la fuente para hornear con aceite, ponga albóndigas en ella, agregue un poco de agua.
- Hornee a 200 ° C durante 20-30 minutos.
En algunos países, los hongos comestibles no se comen: en Alemania no comen russula, y en Italia no comen mantequilla.
Frijoles Estofados
Ingredientes
- frijoles: 2 cucharadas;
- arco: 1 pc .;
- pimiento: 2 piezas;
- ajo: 2 dientes;
- pasta o salsa de tomate: 2 cucharadas. l.
- sal, especias: al gusto;
- aceite vegetal: 1 cucharada l
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Remoje los frijoles en agua fría durante la noche, luego drene el líquido.
- Freír la cebolla y el pimiento en aceite vegetal, agregar salsa de tomate, frijoles, sal, sazonar con especias, verter un vaso de agua. Cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
- Agrega ajo picado.
Gachas de mijo con calabaza
Ingredientes
- calabaza: 500 g;
- mijo: 1 cucharada;
- agua: 3 cucharadas;
- miel: 2 cucharadas l.
- sal: ½ cucharadita
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Enjuague el mijo, pele y corte la calabaza en cubos.
- Vierta los granos, la calabaza en la sartén, vierta agua, sal. Cocine hasta que estén tiernos.
- Agregue miel a la papilla terminada.
Cherry Mannik
Ingredientes
- sémola: 1 cucharada;
- agua: 1 cucharada;
- azúcar: 1 cucharada;
- harina: 2 cucharadas. l.
- cerezas sin hueso: 300 g;
- polvo de hornear: 1 cucharadita;
- canela: 1 cucharadita;
- azúcar glas: para decoración.
Instrucciones de cocción paso a paso:
- Mezcle la sémola con azúcar y agua, deje que se hinche durante la noche.
- Luego agregue la harina, el polvo de hornear y la canela, mezcle.
- Engrase la fuente para hornear con aceite. Vierta la mitad de la masa, ponga la cereza, vierta la segunda parte de la masa.
- Hornee a + 180 ° C durante aproximadamente una hora. Al servir, triturar con azúcar en polvo.
Mantener un ayuno o no es voluntario, la restricción en la ingesta de ciertos alimentos tiene raíces religiosas antiguas. Además de los beneficios para el alma, los platos magros ayudan al cuerpo a mejorar la salud y el bienestar. Y lo más importante, la cantidad de recetas es bastante grande, e incluso la dieta diaria en la publicación puede ser muy diversa, saludable y sabrosa.
