Rodajas de col crujientes

1 lata por 3 l40 minutos

1. Triturar la col en trozos grandes del mismo tamaño.
2. Cortar las zanahorias en círculos.
3. Vierta agua en un recipiente para hervir, agregue especias, hierva el líquido y apague el fuego. Vierta la esencia de vinagre, mezcle.
4. Coloque las especias con ajo en el fondo del tazón para marinar.
5. Dobla sin apretar las zanahorias con el repollo, alternando en capas.
6. Vierta la materia prima con la marinada; vierta el líquido hasta los bordes del recipiente.
7. Cierre el recipiente con una tapa de capron, espere a que se enfríe por completo y luego mueva el refrigerio terminado al refrigerador.

Video receta

Rebanadas de repollo crujiente Receta de video: Rebanadas de repollo crujiente

Con manzanas

1 lata por 2 l40 minutos

1. Triturar la col en trozos, las manzanas en rodajas.
2. Frota las zanahorias en un rallador.
3. Coloque todas las especias en el fondo del recipiente para marinar. Pon ajo allí.
4. Coloque en un recipiente todos los ingredientes triturados.
5. Llenar las materias primas con aceite.
6. Lleve el agua a ebullición, agregue especias, ácido acético. Hervir de nuevo.
7. Llene el recipiente con la mezcla de frutas y verduras con salmuera caliente.
8. Cubra el frasco con una tapa de capron. Dejar enfriar, luego reorganizar en el refrigerador.

Con pimiento

1 lata por 3 litros 2-3 horas

1. Corte los tenedores y la pimienta en tiras.
2. Perejil para rasgar con las manos.
3. Mezclar todas las verduras, poner en una sartén.
4. Hervir agua, agregar especias, ácido acético y aceite. Hervir durante un par de minutos, retirar del fuego.
5. Vierta la marinada sobre la ensalada de verduras, insista durante 2 horas, cubra con una tapa.
6. Transfiera la lechuga a un recipiente preparado, cubra con una cubierta de nylon y transfiérala al refrigerador.

Con rábano picante y ajo

1 lata por 2 l 1 hora

1. Corte todos los productos en pedazos aproximadamente iguales.
2. Agregue especias, aceite y ácido acético al agua, hierva.
3. Vierta salmuera sobre toda la masa vegetal en el recipiente de encurtidos, cubra con una tapa.
4. Después de enfriarse, muévase a un lugar frío.

Con arándanos

2 latas por 1 litro 1 hora

1. Moler las zanahorias con un rallador, cortar la col en cubos.
2. Hervir la salmuera: salar el agua, agregar azúcar, todas las especias, hervir durante 5 minutos, verter en ácido acético.
3. Coloque las materias primas en frascos, rellene con salmuera, enrolle.
4. Voltee el recipiente, envuélvalo con una manta hasta que se enfríe por completo.
5. Mueva el producto a un lugar frío.

Con tomates

2 latas por 1 litro 1 hora

1. Corte el repollo, las zanahorias y las cebollas en círculos, y los tomates en rodajas.
2. Perejil y eneldo para rasgar con las manos.
3. Mezclar todas las verduras.
4. Hervir la marinada: hervir agua, agregar sal y azúcar, verter vinagre, hervir durante 2 minutos.
5. Ponga especias en el fondo de las latas, ponga la mezcla de vegetales.
6. Vierta las verduras en rodajas con la marinada. Enrolla las latas.