Muchos agricultores suizos sufren pérdidas porque sus frutas y verduras no cumplen con los estándares minoristas. A menudo, las manzanas, las papas y las calabazas son demasiado grandes, demasiado pequeñas o tienen forma de corazón, en lugar de redondas. ya no aceptará dichos productos.
Sin embargo, solo unos pocos campesinos se atrevieron a expresar públicamente su ira. Por otro lado, se dijo que la mayoría de los consumidores, sin embargo, tienen más probabilidades de usar manzanas espumosas que las que estaban cubiertas de costra. Además, los estándares fueron desarrollados y respaldados conjuntamente por la industria. No hay especificaciones de venta minorista unidireccionales.
Sin embargo, los agricultores están indignados por esta práctica de los minoristas. Discurso directo: “Estas normas son absurdas. Sería desagradable si solo se tomaran la mitad de las batatas, incluso si los productos fueran perfectos ”, dice Stefan Krachenbühl en SonntagsBlick. "Entonces el déficit se importa del extranjero", se hace eco del agricultor de 41 años de la región de Murten.
Espumosas manzanas criadas en Suiza. Se diferencian de los habituales en que chisporrotean en la boca como agua con gas.
Para Fabien Thomas, de la Asociación Suiza de Agricultores, el control de bienes impecables es el resultado de una política equivocada. Discurso directo: “En Suiza, los minoristas dijeron a los consumidores que todas las zanahorias deberían tener el mismo aspecto. Naturalmente, las manzanas estándar no crecen en la naturaleza ", dice Thomas.
Anualmente, vende 80 toneladas de frutas y verduras que no cumplen con los estándares minoristas. Los productos son entregados por agricultores del territorio de Bernese y Freiburger de Zelanda.
Discurso directo: “Crecí en una granja y aprendí lo que significa producir verduras y frutas. El hecho de que gran parte de esto se descarte siempre me ha dado algo para pensar, y quería hacerlo ", dijo Francis Guder, CEO y fundador de Gmüesgarte.
Por lo tanto, Fabien Thomas alienta a los consumidores a tomar medidas contra la acumulación de desperdicio de alimentos. Recomienda comprar en granjas o en tiendas como Gmüesgarte.
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