En los primeros dos meses de este año, la producción de huevos de gallina en Ucrania aumentó. El crecimiento fue del 6,8%, en comparación con el mismo período del año pasado, que asciende a 2,26 billones de unidades, dijo el Servicio Estatal de Estadística de Ucrania.

En enero y febrero de este año se produjeron 558,5 mil carnes, y también aquí, hay un aumento en comparación con el mismo período en 2018, que ascendió al 4%.

Para el mismo período del año en curso, la producción de leche en Ucrania disminuyó ligeramente. En comparación con el mismo período del año pasado, cayó un 1.6% a 1.4 millones de toneladas. Para información, los huevos de gallina son los más comunes en uso, aunque una persona puede comer cualquier huevo de ave. Muy a menudo, además del pollo, en la cocina, puedes encontrar huevos de ganso, pato, codorniz y pavo. Además de las aves, también se consumen los huevos de las tortugas.

Los huevos de gallina pueden tener cáscaras de color blanco, beige o marrón claro, lo que no está relacionado con su sabor. Los líderes mundiales en la producción de huevos son los Estados Unidos, India y China. Los huevos de ave se cocinan de varias maneras: fritos, hervidos, en escabeche, salados, disolver, hacer un hablador con pan. Los huevos son un ingrediente en la masa, batidos y salsas.