La ensalada cruda de champiñón se prepara rápidamente y es muy fácil de preparar. Estos hongos se venden durante todo el año en supermercados y combinan bien con las verduras. Una ensalada de estos ingredientes no solo será sabrosa, sino también útil, ya que los productos sin tratamiento térmico retienen todas las sustancias necesarias para el cuerpo humano. A continuación hay una receta simple para una ensalada de champiñones y vegetales crudos, que incluso un principiante en cocina puede hacer fácilmente.
Selección y preparación de ingredientes.
Los champiñones deben tomarse jóvenes, de tamaño pequeño, tendrán un sabor delicado más agradable. Los champiñones se deben lavar a fondo con agua corriente y limpiar. Resultará más delicioso si eliges una manzana para un plato de variedades con acidez. Para este propósito, la conocida versión de Simirenko es muy adecuada.
Sabes En el proceso de propagación, un solo champiñón libera alrededor de 40 millones de esporas en el aire.
Receta de ensalada cruda de champiñón
La ensalada debe reposar durante al menos 10 minutos para empaparse bien en el aderezo.
900 g15–20 min.
Valor nutricional por 100 g:
- Corta los champiñones por la mitad y corta las mitades con platos finos.
- Rallar las zanahorias con pajitas en un rallador de zanahorias en coreano.
- Cortar el pepino en tiras finas.
- Cebolla cortada en medio aros.
- Moler el perejil y las hojas de menta con un cuchillo.
- Pica finamente la lechuga iceberg.
- Pelar la manzana y cortarla en rodajas pequeñas.
- Ponga todos los champiñones picados, verduras y frutas en un recipiente.
- Vuelva a llenar en un recipiente aparte. Para hacer esto, es necesario mezclar cuidadosamente el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel y la mostaza.
- Sazone la mezcla de vegetales resultante con la salsa y mezcle todos los ingredientes.
Video receta
Receta de ensalada de champiñones crudos Video receta: Receta de ensalada de champiñones crudos
Esta ensalada es adecuada para aquellos que controlan su dieta y llevan un estilo de vida saludable. Saturará el cuerpo con sustancias útiles, sin sobrecargarlo con exceso de calorías.
Puede experimentar con él agregando nuevos productos, como queso o pollo. Este plato se puede preparar si han aparecido invitados inesperados en la puerta de su casa, ya que esto tomará muy poco tiempo.